Smokerbox

Den Geschmack des amerikanischen Barbecues nach Hause holen

Es gibt viele unterschiedliche Möglichkeiten, die eine Zubereitung von Grillgut auf besondere Art und Weise ermöglichen. Ein solches Produkt ist eine Smokerbox. Was die Smokerbox alles kann und was man darüber wissen muss, erfährt man im Folgenden.

Was ist eine Smokerbox?

Die Ursprungsidee kam durch den Geschmack des amerikanischen Barbecues, diese aromatische Rauchnote wollte man auch auf unseren heimischen Grills und dessen Grillgut erzielen.

Viele Grillfans schätzen die Smokerbox sehr. Diese Smokerbox ist eine kleine Kiste bzw. Box, häufig aus Edelstahl oder Gusseisen, die einen Deckel und viele Schlitze, die Perforationen, hat.

Um die Box nutzen zu können, muss man diese mit speziellen Räucherholz, den Räucherchips, befüllen.

Damit bestückt wird die Box mit auf den Grill gestellt, bzw. unter den Grillrost platziert. Die Hitze des Grills sorgt für die Rauchentwicklung im Inneren der Smokerbox. Diese funktioniert dadurch wie eine kleine Räucherkammer.

Das Grillgut nimmt den gewünschte Rauchgeschmack an und wird damit natürlich wesentlich aromatischer.

Richtig gute Smokerboxen

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Wozu braucht man eine Smokerbox?

Eine Smokerbox wird dazu verwendet, um Speisen schonend mithilfe von heißem Rauch zu räuchern und damit zu aromatisieren. Die Smokerbox ist vergleichbar mit einer Räucherkammer, nur eben in einer kleineren Relation. Das Grillgut wird mit den Räucheraromen verfeinert. Dabei stehen eine Vielzahl von Aromen ja nach Vorliebe zur Verfügung.

Wie wird die Smokerbox angewendet?

Eine gute Smokerbox sollte für einen Holzkohlegrill oder einem Gasgrill geeignet sein. Sie wird beim Grillen mit in den Grillvorgang integriert, um dem Grillgut das gewünschte Räucheraroma mitzugeben. Durch die gleichmäßigen Öffnungen erhält das Grillgut gleichmäßiges Aroma.

Damit das Ganze optimal funktioniert, sollte der Grill am Besten abdeckbar sein. Um genügend Platz zu haben, sind Gasgrills einfacher für die Handhabung. Im Idealfall hat der Gasgrill drei Brenner. So kann man die Hitze besser kontrollieren und das Ergebnis wird gleichmäßiger.

Mit einer Smokerbox kann man Smoken und Räuchern.

Was kann man mit der Smokerbox räuchern?

In der Smokerbox kann man wunderbar alles Mögliche garen. Besonders gut eignet sich Fleisch wie Steaks, Hähnchen und Schwein.
Am beliebtesten ist aber zweifelsohne Fisch. Ein Aal, eine Forelle oder Lachs bekommen einen großartigen Geschmack und werden butterzart.
Gemüse ist eher nicht geeignet, da dieses eher trocken wird. Auch der Geschmack ist beim Gemüse weniger köstlich.
Jedoch einem Käse kann man auf diese Weise ein Räucheraroma für den Geschmack mitgeben.

Was kommt in die Smokerbox?

Klar, in die Rauchbox kommen das Räucherholz, im allgemeinen in Form der Räucherchips.

Neben Holzchips gibt es auch Holzpellets und Räuchermehl. Alternativ kann man auch Kräuter in die Box zum Grillgut dazu geben.

Was ist bei der Anwendung der Räucherchips zu beachten?

Auch mit der Befüllung der Box mit den Räucherchips ist Vorsicht geboten. Im Zweifel sollte die Box maximal bis zur Hälfte befüllt werden. Ansonsten könnten die Speisen im Inneren einen bitteren Geschmack bekommen.
Ist alles richtig gemacht worden, wird das Grillgut von beiden Seiten im Rauch eingehüllt. Das Ergebnis ist ein großartiges rauchiges Aroma.

Was muss man beim Kauf beachten?

Wie bei fast allen Produkten ist die Qualität entscheidend. So auch bei einer Smokerbox. Eine gute Smokerbox besteht aus hitzefestem Edelstahl und ist damit ziemlich unverwüstlich.

Ein Indiz für eine hochwertige Box ist die Dicke der Wände. Die Dicke der Wände entscheidet über die Konstanz der Hitzeentwicklung im Inneren der Smokerbox.

Die Hitze ist sehr wichtig, da nur so gute Ergebnisse beim Smoken erzielt werden können. Die Stärke der Wände sollte mindestens 2 mm betragen. Zusätzlich muss das Gehäuse gut verarbeitet sein. Das ist unabdingbar für die Dämmung, damit die Hitze und der Rauch nicht entweichen können.

Die Smokerbox ist immerhin sehr hohen Temperaturen ausgesetzt, so dass das Material enorm hitzebeständig sein muss.

Eine gleichmäßige Perforierung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Raucharomas. So wird das Grillgut an allen Stellen homogen geräuchert und damit ein gleichbleibender Geschmack garantiert.

Smokerbox Variationen fürs perfekte Kochen

Mögliche Smokerbox Varianten auf einem Blick: empfehlenswert, preiswert – inklusive der Bestseller

Smokerbox Bestseller im Überblick

Gute Smokerboxen gesucht? Auf der Suche nach einer guten Smokerbox – empfehlenswerten und preiswert – lohnt sich ein Blick in die Bestseller Liste. Zu diesen Produkten findet man auch häufig Kundenbewertungen, die die Kaufentscheidung begleiten können.

Prüfen Sie, ob es wirklich eine Smokerbox in der Liste ist und kein Produkt ausgegeben wird, was zum Begriff Smokerbox passt, aber nicht das ist, was Sie suchen.

Mit den Bestsellern ist es sicher nicht schwer, Ihre Lieblings Smokerbox zu finden. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

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Für Gasgrills, Holzkohlegrills usw. geeignet
Geeignet für: Holzchips, Holzpellets oder Räuchermehl.
Räucherbox für ein rauchigen Geschmack im Grillgut

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SMOKER GEEIGNET FÜR GASGRILL UND HOLZKOHLEGRILL: Die Blumtal Räucherbox sorgt als Grillzubehör beim Grill für fantastische Geschmacksaromen. Die Smokerbox ist das ideale Geschenk für Männer, die das Grillen lieben!
FÜR ALLE ARTEN VON FLEISCH UND FISCH GEEIGNET: Egal was Du mit dem Smokerbox Zubehör räuchern möchtest, die Blumtal Räucherbox eignet sich perfekt dafür. Das Fleisch wird mit dem Räuchergerät schonend geräuchert.
IDEAL FÜR RÄUCHERCHIPS UND KRÄUTER: Mit der Smokebox verleihst Du deinem Grillgut einen tollen Räuchergeschmack. Lege dafür Räucherchips und Kräuter in die Box und genieße den einmaligen Smoke Geschmack. Räucher so viel du willst.
RÄUCHERBOX 20,5 x 13 x 3,5 CM GROß: Die Smokerbox von Blumtal bietet genügend Platz, um Räucherchips und Kräuter hineinzulegen. So bekommt dein Fleisch eine angenehm geräucherte Geschmacksnote und ist gleichzeitig platzsparend im Grill.
GEBÜRSTETER EDELSTAHL, LEICHT ZU ÖFFNEN: Die robuste Räucherbox besteht aus rostfreiem, gebürstetem Edelstahl. Der Deckel der Box ist leicht überstehend und lässt sich auch mit Grillhandschuh leicht zu öffnen.

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Outdeers Räucherbox aus rostfreiem Edelstahl | Extralange Smokerbox für alle Gasgrill & Holzkohlegrill | Grillzubehör zum Räuchern für Ihr BBQ*

RÄUCHERBOX XXL GEEIGNET FÜR ALLE GRILLS: Unsere Räucherbox ist optimal sowohl für Gasgrills und Holzkohlegrills geeignet. Das große Volumen (Länge x Breite: 33 x 6 cm | 600 ml), mit viel Platz für das Räuchermaterial Ihrer Wahl, ermöglicht auch langsames Langzeit-Räuchern ohne nachlegen zu müssen. Damit gelingt Ihnen das Räuchern auf allen Grills.
IHR NEUES GESCHMACKSERLEBNIS: Durch das Räuchern wird Ihrem Grillgut eine außergewöhnliche Geschmacksnote verliehen. Ihr liebstes Stück Fleisch, Fisch oder Gemüse werden Sie neu kennenlernen. Dabei können Sie entscheiden, welche zusätzliche Geschmacksnote Ihr Grillgut erhält. Unsere Smokerbox kann mit Holzchips, Chunks, Räuchermehl und Kräutern gefüllt werden.
LANGLEBIGE & DURCHDACHTE KONSTRUKTION: Unsere Räucherbox ist aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und zusätzlich an den Ecken verschweißt. Dadurch ist die Box sehr stabil und extrem langlebig. Durch die 33 Löcher im Deckel kann der Rauch entweichen und zum Grillgut gelangen. Gleichmäßiges Smoken mit einem perfekten Ergebnis ist Ihnen damit sicher.
EINFACH & SICHER ZU REINIGEN: Unsere Räucherbox ist schnell und einfach nach einem Einsatz wieder zu reinigen. Einfach das verkohlte Räuchermaterial herausnehmen und dann sowohl den Deckel als auch die Räucherschale in die Spülmaschine geben oder auswaschen. Schon ist Ihre Smokerbox wieder bereit für einen weiteren Einsatz.
ANLEITUNG ZUM RÄUCHERN: Als Vorbereitung zum Räuchern sollten Sie Ihr Räuchergut salzen. Dabei kann es direkt gesalzen werden oder über mehrere Stunden in einer Salzlake einlegt werden. Das Salz entzieht dem Fleisch/Fisch später die Feuchtigkeit. Als zweiten Schritt muss das Räuchergut (vor allem nach dem Einlegen) getrocknet werden. Dann kann es ans Räuchern gehen. Wir empfehlen eine Temperatur zwischen 60-90 Grad. Wir wünschen Ihnen ein rauchig zartes Geschmackserlebnis.

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Amazy Edelstahl Räucherbox inkl. 2 Grillspieße – Die spülmaschinenfeste Smokerbox verleiht Ihrem Fisch oder Steak das traditionelle American BBQ Raucharoma*

Aromatischer Rauchgeschmack für Fleisch, Geflügel, Lachs und anderen Fisch oder Gemüse - das perfekte Grillzubehör
Ideal zum Räuchern mit Räucherchips, Pellets, Wood Chunks oder Räuchermehl
Inklusive 2 Doppelspießen aus Edelstahl für Schaschlik, Gemüse oder Marshmallows
Hergestellt aus rostfreiem und hitzebeständigem Edelstahl - spülmaschinenfest
Die Smoke Box eignet sich für die Anwendung auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill - Maße: 21 x 13 x 3,5 cm

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Wood Chip Räucher Box V-FORM aus Edelstahl mit Klappdeckel von Allgrill*

Allgrill Wood Chip Räucher Box/Smokerbox aus Edelstahl
Kompakte Abmessung: 23 x 9,5 x 4 cm
Mit praktischem Klappdeckel, für Gas- und Holzkohlegrill geeignet
Ideal zum Aromatisieren von Ihrem Grillgut, für Räucherchips oder Räuchermehl geeignet
Passt durch die V-Form ideal zwischen die Flammbleche

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RÖSLE Räucherbox, Edelstahl 18/10, für Smoker, Holzkohle- und Gasgrills*

Inhalt: Räucherbox Inhalt ca. 750 ml, 21,5 x 13,5 x 3,5 cm
Material: Edelstahl 18/10
Verleiht dem Fleisch einen aromatischen Rauchgeschmack
Mit Holzchips, Holzpellets oder Räuchermehl verwendbar
Geeignet für Holzkohle- und Gasgrills

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BESONDERS ERGIEBIG UND VIELSEITIG EINSETZBAR: Schon eine Handvoll Räucherchips reichen aus, um dem Grillgut ein rauchiges, fruchtiges Aroma zu geben. Unser Smoker Holz ist für praktisch alle gängigen Grillmodelle und Smoker geeignet, zum Beispiel von Weber, Rösle, Landmann und vielen anderen mehr.
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Belüfteter Deckel - leitet den Rauch in Richtung des Grillguts und verhindert, dass Holz Feuer fängt.

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Letzte Aktualisierung am 24.02.2019 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API