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Was ist ein Kartoffelschäler?

Der Kartoffelschäler ist einer der praktischsten Helfer in der Küche. Er kann nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für weitere Obst- und Gemüsesorten verwendet werden. Ziel ist, die Schale einfach vom verwendbaren Teil der Knolle, Frucht usw. zu trennen, um sie für die weitere Verarbeitung vorzubereiten. Dabei soll möglichst wenig Abfall entstehen und die unter der Schale befindlichen wertvollen Vitamine erhalten bleiben.

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Hintergrundwissen zum Kartoffelschäler

Es gibt die verschiedensten Arten von manuellen Kartoffelschälern. Entscheidend ist, ob die Klinge längs oder quer zum Griff liegt. Ihr gegenüber liegt ein Abstandshalter, um die Dicke der Schalen zu begrenzen.

Liegt die Klinge längs zum Griff, sieht der Schäler aus wie ein Messer. Die Spitze des Schälers eignet sich, um faule Stellen oder Kartoffelaugen zu beseitigen. Ist die Klinge beweglich, nennt man ihn Pendelschäler.

Dieser hat den Vorteil, dass er sich durch seine Beweglichkeit noch besser an die Form der Kartoffel anpasst und somit das Schälen weiter erleichtert. An diesem ist meistens eine kleine Zusatzklinge zu finden, mit der sich schlechte Stellen und Kartoffelaugen entfernen lassen.

Liegt die Klinge quer zum Griff, ist der Schäler mit einem Rasierer vergleichbar. Die Klinge kann ebenfalls starr oder beweglich sein. Zusätzlich verfügen auch hier viele Schäler über eine kurze Zusatzklinge.

Im Handel findet man die Kartoffelschäler unter verschiedenen Bezeichnungen: Sparschäler, Pendelschäler, Universalschäler, Kartoffelschäler oder auch Gemüseschäler. Auch für Linkshänder werden spezielle Modelle angeboten. Viele Schäler können durch ein Drehen der Klinge für Linkshänder verwendbar gemacht werden.

Wofür wendet man den Kartoffelschäler an?

Wie der Name verrät, eignet sich der Schäler, um Kartoffeln für das Kochen vorzubereiten. Auch weitere Gemüsearten wie Karotten, Spargel, Gurken, Steckrüben, Kohlrabi, Radieschen, Zucchini, Auberginen, Rote Beete, Pastinaken, Meerrettich, Wasabi, Ingwer, Rhabarber, Wurzelpetersilie und auch Obst wie Äpfel und Birnen können schnell und einfach von ihrer Schale befreit werden.

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Was kostet ein Kartoffelschäler?

Die Preise für einen Schäler können sehr unterschiedlich sein. Entscheidend sind vor allem Marke, Material und Verarbeitung. So lassen sich einfach verarbeitete Schäler aus Plastik mit einer nicht rostfreien Klinge bereits ab 0,60 Euro, Profi- und Markenschäler erst ab 20 Euro erwerben.

Geeignete Kartoffelschäler, die länger als einen Kochabend halten, kosten zwischen 3 und 8 Euro. Sie können im Einzelhandel, gut sortierten Supermärkten oder online gekauft werden.

Worauf ist beim Kauf eines Kartoffelschälers zu achten?

Meistens gab es im eigenen oder dem Haushalt der Eltern bereits einen Kartoffelschäler. Überlegen Sie sich: War dieser handlich? Was war gut? Was habe ich vermisst? Welches Gemüse habe ich damit geschält? War die Reinigung einfach? Warum benötige ich einen neuen Schäler?

Ob die Klinge quer oder längs zum Griff liegt, ist reine Geschmackssache. Klingen quer zum Griff eignen sich zusätzlich besser zum Spargelschälen, weitere Obst- und Gemüsesorten lassen sich mit beiden Optionen gut bearbeiten. Eine zusätzliche Klinge, um Kartoffelaugen und unschöne Stellen zu entfernen, ist jedoch immer sinnvoll. Wichtig ist, dass die Klinge scharf ist, damit sich die Schale leicht entfernen lässt und nicht nur anreißt, was weitere Arbeitsschritte nötig macht.

Der Abstand zwischen der Klinge und dem Abstandshalter darf nicht zu groß sein, um zu gewährleisten, dass möglichst wenig Abfall entsteht und die Vitamine unter der Schale erhalten bleiben. Achten Sie darauf, dass der Schäler, auch bei aufgewendetem Schäldruck, gut in der Hand liegt. Zusätzlich sind die Hände beim Schälen oft nass, sodass eine Abrutschgefahr durch ein griffiges Material vermieden wird. Die Klinge sollte fest mit dem Griff verbunden sein.

Viele Schäler sind ausschließlich geklebt, was eine lange Verwendung unwahrscheinlich macht, da man einen gewissen Druck aufbauen muss, um die Kartoffel zu schälen. Dazu sollte die Klinge rostfrei und leicht zu reinigen sein. Lesen Sie vor einem Kauf Bewertungen im Internet durch. Wichtig hierbei ist, dass Sie sich nicht von “Markenglorifizierungen” oder “Markenverteufelungen” verunsichern lassen.

Manche Menschen bestehen auf eine bestimmte Marke und loben deren Produkte automatisch, ohne wirkliche Gründe dafür nennen zu können. Andere dagegen haben an einer Marke etwas auszusetzen, egal, welche positiven Eigenschaften das Produkt hat. Fragen Sie sich selbst: Ist dies wirklich für mich für einen Kauf entscheidend? Und fragen Sie den Fachmann bei einer Beratung im Geschäft, welchen Schäler er privat verwendet und warum. Gleichen Sie Ihre Anforderungen an einen Schäler mit seinen Argumenten ab und entscheiden Sie sich erst dann. So werden Sie lange Freude an Ihrem Kartoffelschäler haben.

5 gute Gründe für einen Kartoffelschäler

  • Er erleichtert die Vorbereitung von Speisen.
  • Er entfernt die Schale schnell.
  • Er entfernt die Schale zuverlässig.
  • Er verringert die Verletzungsgefahr, sich zu schneiden.
  • Er ist nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für weitere Obst- und Gemüsearten geeignet.

5 Fakten zum Kartoffelschäler

  1. Er ist auch unter den Begriffen Sparschäler, Universalschäler, Gemüseschäler und Pendelschäler zu finden.
  2. Er ähnelt entweder einem Messer oder einem Rasierer.
  3. Er ist einer der praktischsten Küchenhelfer.
  4. Er ist nicht teuer.
  5. Er ist vielseitig einsetzbar.
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Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 / Amazon API - Platzierung nach Amazonverkaufsrang